ホンモロコ 印刷用ページを表示する 掲載日：17年1月27日更新 君津では平成の名水百選に選ばれた生きた水・久留里の上質な井戸水と休耕田を使って7名の生産者がホンモロコ養殖に取り組んでい 満天☆青空レストラン 本日の舞台は滋賀県琵琶湖 今回の青空レストランは琵琶湖の上から始まります。 琵琶湖に浮かぶ島、沖島に向かいます！！ 今回のゲストは俳優、安田顕さん。 2人を待っている食材とは一体何なんでしょうか？本日、琵琶湖北部沿岸で最もおいしいと評判の魚料理店で ホンモロコの素焼き を食べ、特製フナ寿司（フナのナレズシ）を買いました。 ホンモロコは一皿4匹～6匹で￥630、1匹の大きさは 9～7 センチ。 冬節限定（3月下旬まで可）
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